Matsvinnsmätning

Tallrikssvinn och serveringssvinn mäts från och med 2020. Mätning av frukost, mellanmål och frukt planeras starta 2021.

41 av 55 enheter i skola och förskola har registrerat matsvinn avseende lunchen. Tallrikssvinn och serveringssvinn varje dag, kökssvinn vid 10 veckor under 2021.

Gymansiet deltar i matsvinnsmätningsveckor och fyller dagligen i matsvinnet för allt matsvinn i restaurang och kök.