Matsvinnsmätning - Socialförvaltningen

Fotograf: Alexander Mahmoud

Matsvinnsmätningar under två veckor per år.

Åtgärdsstatus:

Genomförs kontinuerligt

Åtgärd 7.1

Mätning vid lunch.

Resultat

Under 2020 görs bara mätning på restaurangerna. Under 2021-2022 ska även mätning på avdelningarna göras.

Mätningarna av matsvinn har utökats till 3 veckor per år. Det har skett en minskning av serveringssvinnet under 2021 med mer än 25%.