Aktivt matsvinnsarbete vid upphandling

Fotograf: Alexander Mahmoud

Ställa krav på ett aktivt matsvinnsarbete vid upphandling av nya privata äldreboenden.

Åtgärdsstatus:

Genomförs kontinuerligt

Åtgärd 7.1

Resultat

Nytt gymnasium har öppnat i januari 2022 i BAS Barkarby. Den restaurang som förser gymnasiet med mat är Eatery, beläget i BAS Barkarby. Kompetensförvaltningen har ställt krav på restaurangen att de ska ha ett aktivit matsvinnsarbete och ska kunna rapportera deras matsvinn. Eatary i BAS har lovat att de ska börja rapportera på samma sätt.